石斑魚魚鱗的去除方法:
1、用溫?zé)岬膲A水將石斑魚浸泡3分鐘，然后用清水清洗 。
2、用60攝氏度的熱水將石斑魚浸泡15秒 ， 然后將石斑魚放入清水中，用刷子刷掉魚鱗 。
3、將石斑魚放入清水中浸泡5分鐘，然后將魚放在正板上，用專業(yè)刀具取出魚鱗 。
【石斑魚如何去鱗】4、用食醋擦抹石斑魚的魚體，然后使用刀背或者啤酒瓶蓋刮除魚鱗 。
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