1、看顏色：熟木瓜外皮為黃色；未熟的木瓜外皮為青綠色 。
【如何判斷木瓜熟沒熟】2、嘗味道：熟木瓜聞著帶有木瓜的果香味 ， 吃起來(lái)味道甘甜；而沒熟的木瓜幾乎無(wú)味，吃著酸澀發(fā)苦，難以下咽 。
3、看軟硬：用手按壓木瓜的表皮，熟了可輕松按壓下去，且下陷發(fā)軟；而沒熟的木瓜則觸感生硬 。
木瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，味道清甜、肉質(zhì)軟滑、多汁，既可生吃 ， 又可作菜 。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測(cè)定，木瓜中富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C，礦物質(zhì)鐵、鈣、鉀 ， 還含有天然植物“多糖”、蛋白質(zhì)、木瓜酵素以及有機(jī)酸 。其中所含有的17種氨基酸中包括了全部人體必需氨基酸 。
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