【花生是豆制品嗎】
花生不是豆制品 。豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類(lèi)為主要原料 ， 經(jīng)加工而成的食品 ， 主要分為兩大類(lèi)：
1、以大豆為原料的大豆食品 ， 包括大豆粉、豆腐、豆腐絲、豆?jié){、豆?jié){粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素雞、素火腿、發(fā)酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷凍食品等 ， 發(fā)酵性豆制品有天貝、腐乳、豆豉、酸豆?jié){等 。
2、以其他雜豆為原料的其他豆制品 。
大豆食品中國(guó)是大豆的故鄉(xiāng) ， 中國(guó)栽培大豆己有五千年的歷史 。同時(shí)也是最早研發(fā)生產(chǎn)豆制品的國(guó)家 。幾千年來(lái) ， 中國(guó)古代勞動(dòng)人民利用各種豆類(lèi)創(chuàng)制了許多影響深遠(yuǎn)、廣為流傳的豆制品 。
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