最佳答案常溫解凍：將需要解凍的肉從冰箱中取出，去除包裝袋 ， 放在常溫下2-3小時(shí)即可解凍 。鹽水解凍法：常溫的水中加入些食鹽，然后將肉塊用保鮮袋包裹放在水中浸泡20-30分鐘即可 。金屬盆解凍法：把肉夾在兩個(gè)金屬盆中間，組成金屬盆底—凍肉—金屬盆底三層，盡量貼住肉的表面 ， 一般15分鐘左右，凍肉就會化開 。
1、常溫解凍：將需要解凍的肉從冰箱中取出，去除包裝袋，放在常溫下2-3小時(shí)即可解凍 。
【肉如何解凍】2、鹽水解凍法：常溫的水中加入些食鹽 ， 然后將肉塊用保鮮袋包裹放在水中浸泡20-30分鐘即可 。
3、金屬盆解凍法：把肉夾在兩個(gè)金屬盆中間，組成金屬盆底—凍肉—金屬盆底三層，盡量貼住肉的表面 ， 一般15分鐘左右，凍肉就會化開 。
肉：
肉是多種礦物質(zhì)的較好來源，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多 ， 鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富，但鈣含量極低 ?？扇苄缘V物質(zhì)（如鉀和鈉）在肉的凍融過程中容易隨汁液而流失；鐵、銅、鋅等礦物質(zhì)與蛋白質(zhì)相結(jié)合而存在，在加工中不易受到損失 。
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