馬蘭頭別名叫紅梗菜 ， 屬菊科馬蘭屬多年生草本植物 。馬蘭頭原是野生種 ， 生于路邊、田野、山坡上 ， 全國大部分地區(qū)均有分布 。馬蘭頭有紅梗和青梗兩種 ， 均可食用 ， 藥用以紅梗馬蘭頭為佳 。
【馬蘭頭別名叫什么野菜】馬蘭頭適應(yīng)性廣 ， 喜溫也較耐陰 ， 抗寒耐熱力很強 ， 對光照要求不嚴 ， 在32℃高溫下能正常生長 ， 在-10℃以下能安全越冬 ， 當(dāng)?shù)販鼗厣?0～12℃ ， 氣溫在10～15℃時 ， 嫩葉嫩莖就開始迅速生長 。種子發(fā)芽溫度在20℃左右 ， 嫩葉嫩莖的采收期主要集中在3～4月份 。
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