【生日蛋糕放兩天會壞嗎】要視蛋糕所在環(huán)境溫度而定 。在20攝氏度以上的環(huán)境，不超過半小時為最佳；在20攝氏度以下，5攝氏度以上的環(huán)境，最好不要超過2小時；在2至4攝氏度的環(huán)境，蛋糕保質(zhì)期是72小時，但奶油和水果如果沒有有效密封的話 ， 保質(zhì)期實際上不超過8小時 。所以，要注意外包裝的完整 。注意不要在0度左右的環(huán)境保存，可能會導(dǎo)致多種材料水分分離 ， 破壞結(jié)構(gòu)和口感 。生日蛋糕最好當(dāng)天食用，口感最佳 。
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