水開了蒸魚一般需要蒸8-15分鐘即可 。根據(jù)魚的品種和大小不同，所蒸制的時間也會略有差別 。一般蒸魚的時間不宜太長，因為時間一旦長了，反而會使肉質(zhì)變老而影響口感 。
水開了蒸魚一般幾分鐘
【水開了蒸魚一般幾分鐘】 火候和虛蒸是清蒸魚“鮮”的基本保證 。
蒸魚前可以先用蔥、姜、鹽等調(diào)料進行腌制會更入味 。
清蒸魚因口味鮮香、肉質(zhì)鮮滑，而廣受大眾的歡迎 。
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