【雙耳炒鍋怎么拿鍋】雙耳炒鍋拿鍋的時(shí)候應(yīng)用隔熱墊或者毛巾墊著再拿起來(lái) 。炒鍋是中國(guó)一種烹飪工具 ， 為鍋的一種 ， 特征是頂部開(kāi)口大 ， 圓底 ， 由于中國(guó)南方食物多以小炒為主 ， 故炒鍋設(shè)計(jì)成有手柄以方便拋炒 。炒鍋主要用作煎或炒食物 ， 但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法 。炒鍋是中國(guó)及東南亞的主要煮食工具 。
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