大蒜性味辛溫，溫中行滯、解毒殺蟲；生姜亦辛溫能祛風(fēng)解表、溫經(jīng)止痛 。醋味酸平，可收斂止瀉、消食開胃 。從三者的藥性與功效來(lái)看，是可以將生姜大蒜泡在醋里的 。
醋泡蒜姜制作方法：
1、將蒜和姜切成片；
【生姜大蒜可以在醋里泡嗎】2、把切片放入醋中密封浸泡1個(gè)月以上；
3、醋泡蒜姜制作好以后可以佐餐隨菜食用，對(duì)治療風(fēng)寒感冒有益 。
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