最佳答案黃米湯圓是黃米做的 。黃米可分為糯黃米與粳黃米 。糯黃米是“黍”，《說(shuō)文解字》中記載“黍，禾屬而黏者也 。”黏黏糯糯的黃米經(jīng)常會(huì)被用來(lái)釀酒，或者做糕點(diǎn)，如黃米湯圓 。粳黃米是“稷”，沒(méi)有糯性，不粘的黃米 ?！笆颉焙汀梆ⅰ痹谖覈?guó)存在的時(shí)間特別長(zhǎng)，都是先秦以前的主要糧食作物 。
黃米湯圓是黃米做的 。黃米可分為糯黃米與粳黃米 。糯黃米是“黍”，《說(shuō)文解字》中記載“黍，禾屬而黏者也 。”黏黏糯糯的黃米經(jīng)常會(huì)被用來(lái)釀酒 ， 或者做糕點(diǎn)，如黃米湯圓 。粳黃米是“稷”，沒(méi)有糯性 ， 不粘的黃米 。“黍”和“稷”在我國(guó)存在的時(shí)間特別長(zhǎng)，都是先秦以前的主要糧食作物 。
【黃米湯圓是什么米做的】黃米又稱黍、糜子、夏小米、黃小米，有糯質(zhì)和非糯質(zhì)之別，糯質(zhì)黍多作以醇酒，非糯質(zhì)黍，稱為穄 ， 以食用為主 。原產(chǎn)中國(guó)北方，是古代黃河流域重要的糧食作物之一 。照字典的解釋，是去了殼的黍子的果實(shí)，比小米稍大，顏色淡黃 ， 煮熟后很黏 。黃米可用于煮粥、做糕、做米飯和釀酒 。黃米、小米同出北方，但在北方人眼里，黃米是要高于小米的 。人們拿它當(dāng)江米使，有些地方還拿它做糕待客 。
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