【檸檬含什么維生素】檸檬富含維生素C 。同時還含有糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益 。
維生素C能維持人體各種組織和細(xì)胞間質(zhì)的生成，并保持它們正常的生理機能 。人體內(nèi)的母質(zhì)、粘合和成膠質(zhì)等，都需要維生素C來保護 。當(dāng)維生素C缺少了，細(xì)胞之間的間質(zhì)——膠狀物也就跟著變少 。這樣，細(xì)胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現(xiàn)壞血癥 。
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