將蒜串在一起，懸掛在通風(fēng)好的地方 。還可以將大蒜放在冰箱的冷藏區(qū)，也能保存很長時(shí)間 。或是準(zhǔn)備一個(gè)干燥的罐子，把腐爛的大蒜挑出來，然后入罐子中進(jìn)行保存 。
【大蒜儲(chǔ)存三年的方法】大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質(zhì)鱗皮，剝?nèi)[葉，內(nèi)有6～10個(gè)蒜瓣，輪生于花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數(shù)須根 。每一蒜瓣外包薄膜，剝?nèi)ケ∧?，即見白色、肥厚多汁的鱗片 。
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