最佳答案把熬好的皮凍倒入一個(gè)規(guī)整的容器中，選用方方正正的保鮮盒 。待到皮凍湯汁完全冷卻后，放入冰箱冷凍2-3小時(shí)即可快速凝固 。
1、把熬好的皮凍倒入一個(gè)規(guī)整的容器中 ， 選用方方正正的保鮮盒 。
2、待到皮凍湯汁完全冷卻后 ， 放入冰箱冷凍2-3小時(shí)即可快速凝固 。
做法食材準(zhǔn)備：豬皮、蔥、姜、料酒、蒜茸、鹽、醋、香油 。
制作步驟：
1 肉皮放水中煮開 。
2 刮凈豬皮表面油污，切細(xì)條 。
3 放清水中加蔥、姜、料酒大火燒沸，改小火煮1個(gè)半小時(shí) 。
4 撿出蔥、姜 ， 倒入容器中冷卻凝固 。
【如何讓皮凍快速凝固】5 切片裝盤，蒜茸、鹽、香醋、香油、紅油調(diào)成汁澆上 。
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