【什么魚一根刺】無刺魚類即除了一根主刺外 ， 魚片中無刺，是暢銷全球的魚類，其中包括鱖魚、鱘魚、羅非魚等 。鱖魚被稱為淡水魚極品 。鱘魚是世界上著名的冷水魚品種，其中以俄羅斯產(chǎn)為最佳 。此外 ， 還有歐洲產(chǎn)鱘魚和我國產(chǎn)鱘魚 。鱘魚的肉質(zhì)好，只有一根刺，很適合歐美人的口味 。羅非魚在名優(yōu)淡水魚中屬中低檔次，其養(yǎng)殖地區(qū)已遍布全世界75個國家和地區(qū) 。
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