冬瓜排骨湯 。
原料：排骨、冬瓜、蔥、鹽、雞精 。
步驟：
1、排骨洗凈入沸水焯一下 。
2、洗凈浮沫，瀝干水分備用 。
3、鍋內(nèi)放一丁點(diǎn)油，放入蔥花炒香 。
4、放入排骨炒香 。
5、添入1碗水 ， 加入鹽，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉至排骨軟爛 。
【什么湯好做又好喝】6、冬瓜去皮切成薄片 。
7、將冬瓜放入燉爛的排骨中燉至自己喜歡的軟硬程度即可 。
8、調(diào)入雞精即可出鍋 。
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