巧克力過(guò)期一年是不能吃的，巧克力存放時(shí)間過(guò)久而錯(cuò)過(guò)了保質(zhì)期，其氧化值會(huì)增高，導(dǎo)致巧克力油脂氧化程度超標(biāo)，一般來(lái)說(shuō)外表是很難判斷，只有設(shè)備才能檢測(cè)出來(lái)，食用過(guò)氧化值超標(biāo)的食品，對(duì)身體有很大危害 。
【巧克力過(guò)期一年還能吃嗎】
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