【發(fā)黑的香蕉能吃嗎】能吃 。只是香蕉皮變黑是完全可以食用的 。而香蕉肉也發(fā)黑時(shí)，由于發(fā)黑的成分是類醌類物質(zhì)，雖對(duì)人體有一定害處，卻比較微小 。因此，如果沒有發(fā)生大范圍的果肉變黑的情況，香蕉還是可以繼續(xù)食用的 。香蕉發(fā)黑在大部分情況下是可以繼續(xù)食用的，除非香蕉的果肉已經(jīng)大范圍“黑化”，說明病入膏肓，可以直接丟棄 。香蕉，芭蕉科芭蕉屬植物 ， 又指其果實(shí) 。原產(chǎn)自亞洲東南部，海南、廣東、廣西等均有栽培 。
營養(yǎng)價(jià)值：香蕉屬高熱量水果，據(jù)分析每100克果肉的發(fā)熱量達(dá)91大卡 。在一些熱帶地區(qū)香蕉還作為主要糧食 。香蕉果肉營養(yǎng)價(jià)值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.6克；此外，還含多種微量元素和維生素 。其中維生素A能促進(jìn)生長，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力 ， 是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)；核黃素能促進(jìn)人體正常生長和發(fā)育 。香蕉除了能平穩(wěn)血清素和褪黑素外 ， 它還含有可具有讓肌肉松弛效果的鎂元素，經(jīng)常工作壓力比較大的朋友可以多食用 。
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