【味精哪國(guó)發(fā)明的】味精是日本發(fā)明的，是一個(gè)意外的情況獲得的，差不多一百年前，日本東京大學(xué)有位化學(xué)教師池田菊苗，回家喝湯的時(shí)候發(fā)現(xiàn)異常鮮美，湯里只有一些海帶絲和幾片黃瓜 。之后在實(shí)驗(yàn)室海帶中有一種叫“谷氨酸鈉”的物質(zhì) 。這樣，味精就被池田發(fā)明了，很快風(fēng)行全世界 。池田菊苗教授發(fā)表了他的研究成果，在海帶中可提取出一和叫做谷氨酸鈉的化學(xué)物質(zhì)，如把極少量的谷氨酸鈉加到湯里去，就能使味道鮮美至極 。
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