猶太認(rèn)證：指按照猶太飲食教規(guī)對(duì)食品、輔料和添加劑等進(jìn)行認(rèn)證，此種認(rèn)證被稱(chēng)為Kosher認(rèn)證 。
【什么是猶太認(rèn)證】其涉及范圍有食品及配料、食品添加劑、食品包裝、精細(xì)化工、藥品、機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)等 。
在美國(guó)有專(zhuān)門(mén)的Kosher食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)，這些機(jī)構(gòu)經(jīng)過(guò)對(duì)工廠考察后，和廠商簽定合約，允許廠商將標(biāo)志印在其產(chǎn)品上 。
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