1、熱水可以比冷水更快結(jié)冰：當(dāng)兩個(gè)相同容器分別裝等量的熱水和冷水并采取相同方式降溫（如放進(jìn)等溫冰箱）時(shí)，熱水比冷水先結(jié)冰的現(xiàn)象 。
2、低于冰點(diǎn)的水可以不結(jié)冰：過(guò)冷是指當(dāng)水被降溫到冰點(diǎn) （大氣壓下0℃） 以下，卻仍不結(jié)冰的現(xiàn)象 。這發(fā)生在水中可作為凝結(jié)核的雜質(zhì)極少時(shí) 。但當(dāng)溫度繼續(xù)降低直至水的成核溫度（-42℃），整個(gè)水體又會(huì)迅速結(jié)冰 。
3、水的比熱容大：初級(jí)生命之脆弱，不耐受外界溫度的變化，水的比熱容大，一定程度上保護(hù)了生命 。
【水的神奇性質(zhì)】水（化學(xué)式為H?O），是由氫、氧兩種元素組成的無(wú)機(jī)物，無(wú)毒，可飲用 。在常溫常壓下為無(wú)色無(wú)味的透明液體，被稱為人類生命的源泉，是維持生命的重要物質(zhì) 。水是地球上最常見(jiàn)的物質(zhì)之一 。地球表面有71%被水覆蓋 。它是包括無(wú)機(jī)化合、人類在內(nèi)所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分 。純水導(dǎo)電性十分微弱，屬于極弱的電解質(zhì) 。日常生活中的水由于溶解了其他電解質(zhì)而有較多的陰陽(yáng)離子，才有較為明顯的導(dǎo)電性 。
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