【北京農(nóng)村有桶裝鴨蛋嗎】北京農(nóng)村有桶裝鴨蛋，鴨蛋又名鴨子、鴨卵、太平、鴨春、青皮等，為鴨科動(dòng)物家鴨的卵，可孵化成小鴨，主要含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營(yíng)養(yǎng)成分，由蛋殼、殼膜、氣室、蛋白、蛋黃、系帶、胚珠或胚盤(pán)等部分組成 。選購(gòu)時(shí)，可握住鴨蛋左右搖晃，不發(fā)出聲音的就是好的鴨蛋，宜放入冰箱保存，放置時(shí)注意大頭朝上，小頭在下，這樣有益于保證鴨蛋的質(zhì)量 。
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