最佳答案糙米是稻谷脫殼后不加工或較少加工所獲得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分組成 。與白米相比，糙米較高程度地實(shí)現(xiàn)了稻谷的全營(yíng)養(yǎng)保留，不僅含有蛋白質(zhì)、脂肪，還含有維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分 。【什么是糙米】
糙米是稻谷脫殼后不加工或較少加工所獲得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分組成 。與白米相比，糙米較高程度地實(shí)現(xiàn)了稻谷的全營(yíng)養(yǎng)保留，不僅含有蛋白質(zhì)、脂肪 ， 還含有維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分 。
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