【菠菜能生吃嗎 菠菜有什么營養】1、菠菜不建議生吃 。
2、雖然菠菜富含營養成分，其中含有膳食纖維、維生素、蛋白質、脂肪、糖類等多種營養成分，但是生菠菜中含有苯草酸、黃堿醇類化合物、這些都是不易消化的成分，吃多了可能水引起腸胃不適，而且生吃菠菜口感比較苦澀，土腥氣較重，口感很差，建議焯熟后再食用為宜 。
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