【啤酒怕凍嗎】炎炎夏日，不少人需要一杯冰凍的啤酒來解暑 。人們普遍認(rèn)為啤酒放冰箱里冰凍后口味更佳，確實(shí)也是沒錯(cuò)的，但是可能會(huì)忽略一些情況，啤酒也是怕凍的 。啤酒的存放除了要保溫還要防凍，啤酒中的蛋白質(zhì)含量比較多，如果長時(shí)間在低溫下存放，啤酒就會(huì)因受凍而變得混渾，其營養(yǎng)價(jià)值和風(fēng)味也會(huì)大大降低 。啤酒的最佳存放溫度為8℃左右，最低也不能超過-1.5℃，因?yàn)槠【频谋c(diǎn)是-1.8℃ 。如果啤酒長時(shí)間存放在零攝氏度以下，有可能發(fā)生爆瓶 。
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