臘八蒜怎么不綠咋回事
臘八蒜不綠可能是因?yàn)闇囟冗^高或者醋酸濃度不夠 。
【臘八蒜腌了十天還不綠怎么辦】腌制臘八蒜的方法：
準(zhǔn)備材料：大蒜3個(gè)、米醋適量 。
步驟：
1、準(zhǔn)備米醋和大蒜，把大蒜皮剝?nèi)?。
2、把大蒜放入干凈的瓶子里，再倒入米醋 。
3、米醋能泡過大蒜即可 。
4、蓋上瓶蓋，放至大蒜變綠即可食用 。
5、成品 。
臘八蒜不綠怎么補(bǔ)救？
加大溫差 。
白天拿出來曬曬太陽，晚上再放入冰箱里冷藏，據(jù)說這樣大約3～4天就可以變綠了 。
但是，變綠其實(shí)并不代表臘八蒜已經(jīng)泡好了，建議大家還是耐心的泡個(gè)兩個(gè)星期以上，這樣才能讓臘八蒜更好的入味 。
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