最佳答案牛腰柳肉是指牛的里脊部分，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可買到，肉質(zhì)細嫩，適于滑炒、熘、軟炸等 。需要注意，牛肉受風(fēng)吹后易變黑，進而變質(zhì)，因此要注意保管 。【牛腰柳肉是哪個部位】
牛腰柳肉是指牛的里脊部分，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉 ， 去骨或未去骨皆可買到，肉質(zhì)細嫩 ， 適于滑炒、熘、軟炸等 。需要注意，牛肉受風(fēng)吹后易變黑 ， 進而變質(zhì)，因此要注意保管 。
牛腰柳肉是指牛的里脊部分，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉 ， 去骨或未去骨皆可買到，肉質(zhì)細嫩 ， 適于滑炒、熘、軟炸等 。需要注意，牛肉受風(fēng)吹后易變黑 ， 進而變質(zhì)，因此要注意保管 。
