臺(tái)灣烏龍茶的主要品種有凍頂烏龍茶 ， 青心烏龍 ， 金萱茶 ， 翠玉茶 ， 阿里山茶 ， 杉林溪 ， 梨山高冷茶 ， 蜜香茶 ， 古早味烏龍 ， 炭培茶等 。臺(tái)灣烏龍茶屬于半發(fā)酵茶類 ， 既有不發(fā)酵茶的特性 ， 又有全發(fā)酵茶的特性 。
臺(tái)灣烏龍茶有哪些品種
臺(tái)灣烏龍茶源于福建 ， 但是福建烏龍茶的制茶工藝傳到臺(tái)灣后有所創(chuàng)新及改變 ， 所以形成了臺(tái)灣獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類 。
烏龍茶是臺(tái)灣茶業(yè)發(fā)展的肇基者 ， 臺(tái)灣的植茶面積約23000公頃 ， 年產(chǎn)茶葉約23000公噸 ， 烏龍茶的種植面積約占茶類總面積的45% 。
【臺(tái)灣烏龍茶有哪些品種】 我國(guó)的茶類主要分為六大類 ， 它們分別是綠茶 ， 黃茶 ， 紅茶 ， 白茶 ， 青茶及黑茶 。烏龍茶就屬于青茶的一種 。
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