清明果用糯米粉做的 。
【清明果用什么粉做的】清明果是把艾葉搗爛后連同汁液與糯米粉、早米粉按一定比例揉搓成粉團(tuán)，然后加工成面皮，再根據(jù)個(gè)人口味填加餡料 ， 最后把面皮捏合成型就可以了 。
清明果外皮綠色，多用艾草或鼠鞠草做成，較軟 ， 久置后變硬 。餡分咸甜等種類，形狀有類“元寶形”和圓形之分 。清明果流行于江浙滬一帶 。福建省和廣東省小部分地區(qū)，江西、湖南、安徽、四川部分地區(qū)均有制作食用清明粿的習(xí)俗 。
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