可以切成細(xì)絲生吃 ， 也可以做洋蔥圈、洋蔥餅 ， 還可以做洋蔥炒牛肉、海鮮洋蔥湯、洋蔥燜魚(yú)、洋蔥燉排骨等 。洋蔥是一種很常見(jiàn)的家常菜 ， 肉質(zhì)柔嫩 ， 汁多辣味淡 ， 在國(guó)外它卻被譽(yù)為“菜中皇后” ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高 。
洋蔥的吃法
【洋蔥的吃法】 洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高 ， 含有豐富的槲皮素、前列腺素A、維生素C、葉酸以及鉀、鋅、硒等礦物元素 。
洋蔥含有蔥蒜辣素 ， 氣味比較濃郁 ， 在切的時(shí)候會(huì)因氣味刺鼻而使人流淚 。
洋蔥原產(chǎn)于亞洲西部 ， 在我國(guó)境內(nèi)主要種植在福建、山東、甘肅、內(nèi)蒙古、新疆等地區(qū) 。
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