把青豆放入開水中燙一遍，將青豆打撈起來，用冷水沖涼再放到冷凍柜中存放，可使青豆很長時間不變質(zhì) 。把青豆裝入保鮮膜內(nèi)，浸泡在冰水中，能夠延長青豆保質(zhì)期 。將青豆放在陰涼通風(fēng)或者遮陽的地方，也可以延長青豆保質(zhì)期 。
青豆怎樣保存才保持新鮮
青豆是大豆、豌豆的別稱，是中國重要糧食作物之一，已有五千年的栽培歷史 。
【青豆怎樣保存才保持新鮮】 青豆在中國普遍種植，在東北、華北、陜、川以及長江下游地區(qū)均有出產(chǎn) 。
青豆種子成熟初期營養(yǎng)價值比較高，含有較多的維生素、活性蛋白，對人體有預(yù)防疾病、延緩身體衰老速度等作用 。
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