【干對蝦能直接吃嗎】干對蝦能直接吃 。對蝦為一種蛋白質(zhì)非常豐富、營養(yǎng)價值很高的食物 ， 其中維生素A、胡蘿卜素和無機鹽含量比較高 ， 而脂肪含量不但低 ， 且多為不飽和脂肪酸 。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分 ， 且其肉質(zhì)松軟 ， 易消化 。蝦含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì) ， 鮮蝦中的含量約18% ， 蝦干中的含量高達50%左右 。
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