黃皮是我國南方果品之一 ， 黃皮產(chǎn)于中國南方 ， 距今已有一千五百多年的歷史了 。黃皮含豐富的維生素C、糖、有機(jī)酸及果膠 ， 除鮮食外尚可鹽漬或糖漬成涼果 。黃皮果有多個品種 。有酸、有甜 ， 也有早熟與遲熟之分 。
【黃皮是啥】黃皮蕓香科 ， 小喬木 ， 高可達(dá)12米 。小葉卵形或卵狀橢圓形 ， 兩側(cè)不對稱 ， 圓錐花序頂生；花蕾圓球形 ， 花萼裂片闊卵形 ， 花瓣長圓形 ， 花絲線狀 ， 果淡黃至暗黃色 ， 果肉乳白色 ， 半透明 ， 種子1-4粒；4-5月開花 ， 7-8月結(jié)果 。中國海南的花果期均提早1-2個月 。
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