糯米一般煮40分鐘左右可以煮熟 。糯米是糯稻的去殼種仁 ， 糯米乳白色 ， 粘性大 ， 分為秈糯米和粳糯米 。中國南方稱為糯米 ， 而北方多稱為江米 。糯米是制造黏性小吃 ， 如粽、八寶粥、年糕等各式甜品的主要原料 ， 糯米也是釀造醪糟的主要原料 。
糯米煮多久可以煮熟
【糯米煮多久可以煮熟】 秈糯米由秈型糯性稻谷制成 ， 米粒一般呈長橢圓形或細(xì)長形 。粳糯米由粳型糯性稻谷制成 ， 米粒一般呈橢圓形 。
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等 ， 營養(yǎng)豐富 。
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