海兔子的內(nèi)臟是不能吃的 。先把它的外表洗干凈，拔出海兔子的頭部清洗干凈，這大多數(shù)情況下會將墨囊一起弄出來，在清洗時要小心點弄掉，不要弄破它，不然會弄得海兔子黑乎乎的 。
海兔子順著脊背內(nèi)側(cè)有一條細長的、透明的類似塑料的東西，清洗時要抽掉 。海兔子的眼睛里有墨水，要清理掉，可以用剪刀或小刀切開眼睛的一條縫，然后把眼睛部分擠出來 。
【小海兔怎么清理內(nèi)臟】在清洗海兔子時，有些人通常是撕去體表的粘膜，掰去其頭部和觸腕，最后摳去內(nèi)臟 。這樣的清洗方法是不對的，多數(shù)可食部分被除去了，只剩下薄薄的一層外套肌，實在是一種浪費 。要知道的是海兔子的頭和腕也屬于可食用部分，而且，清洗海兔子時里面的卵也是不需要清理掉的 。如果你不喜歡吃里面的卵，可以選擇去掉 。
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