1、最好的辦法是使用鹽水沖洗，鹽水可以洗凈木耳褶皺上藏匿的污垢和農(nóng)藥 。木耳需要在水中浸泡一段時(shí)間，再用自來水多沖洗幾次，才能洗凈木耳褶皺上藏匿的農(nóng)藥殘留 。
2、但絕對不要讓木耳在水中浸泡過長時(shí)間，否則木耳內(nèi)的維生素會悉數(shù)流失，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低，而且溶解于水的農(nóng)藥有可能會反滲入木耳中 。
【野生黑木耳怎么洗】3、沖泡一下后，用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂，然后再放入清水中沖洗幾遍就OK了 。
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