最佳答案先將山楂糕搗爛成泥，加適量糖 。再將肉加姜和料酒煮至八成熟 ， 撈出晾涼 。然后把晾涼的肉，切片，抹上山楂泥 ， 均勻擺入碗中 。最后水開上蒸鍋蒸30分鐘，出鍋即可 。
1、先將山楂糕搗爛成泥 ， 加適量糖 。
2、再將肉加姜和料酒煮至八成熟，撈出晾涼 。
3、然后把晾涼的肉，切片，抹上山楂泥 ， 均勻擺入碗中 。
4、最后水開上蒸鍋蒸30分鐘，出鍋即可 。
【山楂肉扣碗的做法】
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