【新鮮的烏梅是什么樣子的】新鮮的烏梅呈類球形或扁球形，表面烏黑色或棕黑色 。烏梅別名酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅，為薔薇科落葉喬木植物梅Prunusmume的近成熟果實(shí) 。烏梅中含鉀多而含鈉較少，因此，需要長期服用排鉀性利尿藥者宜食之；梅子中含兒茶酸能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，因此便秘之人宜食之 。梅子中含多種有機(jī)酸，有改善肝臟機(jī)能的作用，故肝病患者宜食之 。梅子中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用 。顏色較黑，亦做成烏梅汁 。
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