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核心功效
消暑生津、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、利尿

甜瓜簡(jiǎn)介
甜瓜果實(shí)香甜或甘甜，每100克果肉含水分90-93克、碳水化合物9.8克、維生素C29-39毫克，還含有少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及其他維生素等，是人們夏季喜愛(ài)瓜果之一，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭。
功效作用
1、消暑生津：甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴。
2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：甜瓜熟肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽等，可補(bǔ)充人體所需要的能量及營(yíng)養(yǎng)素，幫助機(jī)體恢復(fù)健康。
3、利尿：我國(guó)中醫(yī)學(xué)自古以來(lái)就發(fā)現(xiàn)甜瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的功效。對(duì)于一些小便不通暢的患者來(lái)說(shuō)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
適宜人群
煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者。
禁忌人群
胃寒并患者、脾虛腹瀉者、糖尿病患者、腳氣病患者。
不宜同食
1、河蟹，甜瓜和河蟹一起吃，會(huì)引起中毒，可以用柑橘皮解毒。
2、田螺，甜瓜和田螺一起吃，會(huì)腹痛，可以用地漿水治療。
3、榴蓮，甜瓜和榴蓮兩者相克，一起吃達(dá)不到各自的功效。

食用方法
1、甜瓜蘋(píng)果胡蘿卜汁
先將甜瓜洗凈、削去皮，除去瓜瓤，備用。將蘋(píng)果洗凈、削皮去籽。胡蘿卜洗凈去皮。以上3種材料切碎，絞汁過(guò)濾。
2、冰糖甜瓜
【甜瓜的功效與作用甜瓜的禁忌人群】將甜瓜洗凈去皮去籽后，將瓜肉切成長(zhǎng)條，蘸上生粉，備用。將鍋放在火上，加入植物油并燒至八成熱，下如甜瓜條，待之炸成金黃色時(shí)，撈出瀝油;原鍋置火上，留少許底油，加入少量清水、冰糖，炒至淺黃色能拔出絲時(shí)，放入已炸好的瓜條，離火，顛翻均勻，撒上青紅絲、芝麻，裝入已抹上一層芝麻油的盤(pán)內(nèi)，蘸涼開(kāi)水食用。