1、雞翅中4個(gè)、翅根4個(gè)，加鹽、料酒、姜絲、一半的醬油紅燒醬油拌勻，蓋保鮮膜，腌半小時(shí) 。
2、鍋內(nèi)放少許油，七、八成熱時(shí)放入雞翅，中火煎至兩面微黃 。
3、加糖、剩下的醬油 。
4、翻炒上色 。
5、倒入與雞翅平齊的水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火 。
6、燉約40分鐘，湯汁漸少時(shí)大火收汁 。
【紅燒雞翅 紅燒雞翅的方法】7、咸甜適口 。
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