【香菇醬的做法及配方】
香菇是高蛋白，低脂肪，多糖食物，富含多種氨基酸，維生素和傘菌氨酸，蘑酸，鵝氨酸等，是餐桌上的美味佳品 。
食材準(zhǔn)備：香菇，適量；豬肉，適量；黃豆醬，適量；蔥，姜，蒜，適量；五香粉，白糖，味素，適量 。
制作步驟：
1、香菇去根放入水中洗凈 。
2、放入開水中焯一下，撈出放入涼水中過涼 。
3、撈出控干水分切丁，豬肉切丁 。
4、蔥，姜切碎備用 。
5、鍋中倒入食用油，放入五香粉，油八分開放入，蔥，姜，肉煸炒 。
6、放入香菇煸炒，放入黃豆醬煸炒，放入白糖煸炒 。
7、放入味素，出鍋裝盤 。
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