雞蛋不可以清洗 。新鮮雞蛋的表面有一層薄膜，它能起到抵擋細(xì)菌的作用，但清洗雞蛋的時候很容易被洗掉，細(xì)菌就會從雞蛋表面的小孔傾入，時間長就變質(zhì)產(chǎn)生毒素 。
【雞蛋可以洗嗎】其實保持雞蛋新鮮很簡單，用保鮮膜把雞蛋包起來放進(jìn)冰箱，在雞蛋表面涂上一層植物油，或是把雞蛋放在紅豆、黃豆、谷糠等雜糧中，都可以讓雞蛋保鮮一個月以上 。
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