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新年吃湯圓的寓意

一、新年吃湯圓的寓意
新年吃湯圓有一定的特殊意義,它的寓意是:事事如意,全家團(tuán)圓美滿 。大年初一這天,湯圓不叫湯圓,叫元寶,吃湯圓也不叫吃湯圓,叫得元寶 。因為在家鄉(xiāng)話中,常常將闖禍稱為闖了湯圓子 。
二、湯圓種類有哪些
1.寧波湯圓
【新年吃湯圓的寓意】據(jù)說寧波湯圓在宋元時期就已經(jīng)有了,距今已有七百多年的歷史了,經(jīng)過后人的傳承和發(fā)揚(yáng)光大,已經(jīng)成功被入選為中華名小吃行列 。它主要是用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的一級糯米制作,再用豬板油剔筋、膜,切成沫在切成碎,放在盆中,再加白糖,黑芝麻粉拌勻揉透,搓成豬油芝麻餡心小圓子 。
2.蘇州五色湯圓
蘇州無色湯圓主要是產(chǎn)自蘇州,是用糯米和粳米粉搭配,里面包上用鮮肉、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、桂花豬油等五種配制的餡心 。這種湯圓有甜的也有咸的,是膾炙人口的江南風(fēng)味 。
3.興義雞肉湯圓
興義的雞肉湯圓是興義古老的漢族小吃 。它始創(chuàng)于清朝末期,經(jīng)過四代的傳人,現(xiàn)在已有百余年的歷史,成為今天貴州興義地區(qū)四大招牌名小吃之一 。興義雞肉湯圓獨(dú)樹一幟,眾家皆甜,唯我咸鮮所以興義湯圓受到大家的喜愛 。
4.四川心肺湯圓
四川心肺湯圓是四川彭水縣的風(fēng)味小吃,主要是用糯米粉制皮,把豆腐干、冬菜切碎,用豬油炒后制成餡,煮熟之后搭配上鹵煮的豬心、豬肺及多種調(diào)味料而成 。在吃四川心肺湯圓的時候,再調(diào)以蔥花、蒜末、花椒粉、辣椒等,鮮香可口 。創(chuàng)辦于1907年 。
綜上所述

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