最佳答案制作工藝不同：熟鐵鍋是用熟鐵鍛壓而成 。生鐵鍋是用灰口鐵融化澆鑄而成 。特點不同：熟鐵鍋的延展性好、韌度高，能把鍋鍛壓得比較薄，因此傳熱快 。生鐵鍋無法生產得比較?。?因此較脆、傳熱慢 。用途不同：生鐵鍋表面光滑度低 ， 適合油炸，比熟鐵鍋更不容易糊鍋 。而熟鐵鍋更耐高溫干燒，因此適合炒菜熱鍋 。
【熟鐵鍋和生鐵鍋的區(qū)別】1、制作工藝不同：熟鐵鍋是用熟鐵鍛壓而成，生鐵鍋是用灰口鐵融化澆鑄而成 。
2、特點不同：熟鐵鍋的延展性好、韌度高，能把鍋鍛壓得比較?。?因此傳熱快 。生鐵鍋無法生產得比較?。虼私洗?、传热?。
3、用途不同：生鐵鍋表面光滑度低，適合油炸，比熟鐵鍋更不容易糊鍋 。而熟鐵鍋適合更耐高溫干燒 ， 因此適合炒菜熱鍋 。
4、日常養(yǎng)護不同：生鐵鍋只要不濫用洗滌劑徹底洗去表面油膜，炒菜后及時清洗，則不易生銹 。熟鐵鍋則需要在用后洗刷干凈燒干水分，或是涂上油膜，否則容易生銹 。
5、耐用程度不同：生鐵鍋比較脆，遇到摔落、大的外力容易穿洞或是開裂 。熟鐵鍋韌性好，遭遇大的外力或是碰撞不容易穿洞和開裂，更耐高溫干燒 。
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