酸梅湯最好喝的是自制的，比如老北京自制酸梅湯，雖然沒有牌子，但是手工制作，特別好喝 。
材料：烏梅、山楂、甘草，比例是3比2比1，甘草多了味會苦 。還有冰糖（如果味道太酸或苦的話再放） 。
【什么牌子的酸梅湯好喝啊】制作的過程：
1、將搭配好的材料放入盛滿水的鍋中煮開；
2、煮開后將火開為小火熬制40分鐘左右；
3、聞聞味熬制出來沒有，再品嘗一下味道是否合適，如果合適就可以等涼后飲用了，如果味道不合適可以放入冰糖調(diào)整一下 。
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