全麥粉是細糧 。全麥粉是指面粉中沒有添加增白劑(過氧化苯甲酸)和增筋劑(嗅酸鉀)的原色原味面粉 。細糧是指大米和白面(面粉) 。粗糧與細糧相對 ， 主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類等 。因此全麥粉是細糧 。
全麥粉是粗糧還是細糧
全麥粉分兩種 ， 一種是指小麥清理后 ， 加工成具有全部籽粒營養(yǎng)的面粉 。
另一種是按加工工藝分為全谷物籽粒粉碎制粉和按照小麥籽粒麩皮、胚芽及胚乳占比進行復(fù)配的制粉 。
根據(jù)粗糧不同的形態(tài)區(qū)分：谷物類有玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥等 。
【全麥粉是粗糧還是細糧】 雜豆類：黃豆、綠豆、豌豆等 。塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等 。
推薦閱讀
- 藍牙耳機續(xù)航是什么意思
- 三支一扶是什么意思 三支一扶容易考上嗎
- 三衢道中描寫的是什么季節(jié) 三衢道中描寫的是啥季節(jié)
- 紅糖冰箱冷藏還是冷凍
- 什么是美育
- 小說爽利是什么意思
- 什么是社會福利
- 三公是什么 商周時期的三公是誰
- 東北三省是指哪三個省
- 如何制作潛望鏡