用淡水魚(yú)肉制成的魚(yú)豆腐不屬于海鮮，用海水魚(yú)肉制成的魚(yú)豆腐屬于海鮮制品，不是純粹的海鮮 。魚(yú)豆腐以魚(yú)肉為主料，絞成肉泥配以其它輔料并擠壓成塊狀，經(jīng)熟化油炸而成 。海鮮是出產(chǎn)于海里的可食用的動(dòng)物性、或植物性原料 。狹義上的海鮮是指新鮮的海產(chǎn)食物 。魚(yú)豆腐是海鮮嗎
【魚(yú)豆腐是海鮮嗎】 魚(yú)豆腐又稱油炸魚(yú)糕，具有金黃色的良好外觀，較有彈性且營(yíng)養(yǎng)豐富，而且能消除腥臭味，因此受到消費(fèi)者的青睞 。
海鮮按照儲(chǔ)存、運(yùn)輸以及食用方式的不同，可分為活海鮮、冷凍海鮮、干海鮮 。
雖然海帶這類海洋生物也常被料理成食物，但是海鮮主要還是針對(duì)動(dòng)物制成的料理為主 。
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