最佳答案饅頭表面出現(xiàn)白霜通常有三種情況 。饅頭蒸出來后，整個(gè)饅頭含有一定水分，放幾個(gè)小時(shí)后，表層的水分蒸發(fā)，是面粉的顏色 ， 故能看到饅頭上有一層白色的粉末，不影響食用 。在揉饅頭生胚的時(shí)候，放的干面粉有點(diǎn)多，沒有和饅頭完全融入一體，因此蒸出的饅頭看上去有白霜 ， 不影響食用 。饅頭變質(zhì)，有霉菌生長(zhǎng)，會(huì)起一層白霜，食用對(duì)身體健康危害極大 ， 千萬不能食用 。
【饅頭表面出現(xiàn)白霜】饅頭表面出現(xiàn)白霜通常有三種情況 。
1、饅頭蒸出來后，整個(gè)饅頭含有一定水分，因此饅頭看起來顏色稍暗，放幾個(gè)小時(shí)后，表層的水分蒸發(fā)，是面粉的顏色，熟的面粉比生面粉要暗一點(diǎn) ， 故能看到饅頭上有一層白色的粉末，不影響食用 。
2、在揉饅頭生胚的時(shí)候，放的干面粉有點(diǎn)多，沒有和饅頭完全融入一體，因此蒸出的饅頭看上去有白霜，不影響食用 。
3、饅頭變質(zhì)，有霉菌生長(zhǎng) ， 會(huì)起一層白霜，食用對(duì)身體健康危害極大，千萬不能食用 。
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