最佳答案生粉是指淀粉，有很多種類(lèi)，比如紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉以及玉米淀粉等 。生粉的用途是比較廣泛的，可以作炒菜時(shí)的調(diào)料，也可以做涼粉，還可以用來(lái)攤煎餅 ， 最主要用于肉類(lèi)原料加工時(shí)上漿、勾芡等 。
【什么叫生粉】生粉是指淀粉，有很多種類(lèi)，比如紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉以及玉米淀粉等 。生粉的用途是比較廣泛的，可以作炒菜時(shí)的調(diào)料，也可以做涼粉，還可以用來(lái)攤煎餅，最主要用于肉類(lèi)原料加工時(shí)上漿、勾芡等 。
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