一、癥狀奶牛過食谷類時通常在喂料后4～8小時內(nèi)發(fā)病，特別是玉米，呈急性中毒，一般表現(xiàn)為精神沉郁，喜臥，有時出現(xiàn)腹瀉，很快死亡 。多數(shù)出現(xiàn)食欲下降、反芻減少，繼而很快廢絕，瘤胃蠕動微弱，很快停止；瘤胃虛脹，內(nèi)容物多為液體 。多數(shù)病例體溫升高，脈搏和呼吸增數(shù)，嚴重脫水，皮膚緊裹，眼球下陷，血液濃縮，尿量減少，最終會伴有蹄葉炎和瘤胃炎 。實驗室檢查，瘤胃液pH值和總酸度降低，滲透壓升高，血液堿儲和二氧化碳結(jié)合力也降低 。
二、預(yù)防主要控制谷物飼料喂量，特別在奶牛泌乳早期，谷物飼料的喂量要慢慢增加，讓其有一個適應(yīng)過程 。粗飼料不足時，更應(yīng)嚴格控制喂量，防止過食而發(fā)生中毒 。此外，則應(yīng)加強飼養(yǎng)管理，防止動物偷食 。
三、治療以中和瘤胃內(nèi)容物的酸度，解除脫水以及強心為原則 。此外則配合對癥治療 。
【奶牛乳酸中毒咋防治】1.中和酸度可用石灰水（生石灰1公斤，加水5公斤，充分攪拌，取其上清液）洗胃，直至胃液呈堿性為止 。
2.解除脫水，可補充5％葡萄糖鹽水或復(fù)方氯化鈉溶液，牛每次8000～10000毫升，羊500～1000毫升，分2次靜脈注射 。在補液中加入強心劑和碳酸氫鈉則效果更好 。根據(jù)病情變化，隨時采用對癥療法 。如果伴發(fā)蹄葉炎，則注射抗組胺藥物 。
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