紅糖和水必須按1：2的比例進行混合，同時紅糖熬制時要特別注意火候的把控，先大火把水燒開后再改為小火慢慢熬制，同時熬制過程中要不停的用筷子或者勺子進行攪拌，糖稀就不易凝固 。
怎么把紅糖熬成糖稀不凝固
糖稀又稱為“飴糖”，一般為淡黃色的粘稠透明液體 。
糖稀的主要成分有麥芽糖、葡萄糖以及糊精 。
【怎么把紅糖熬成糖稀不凝固】 糖稀目前被廣泛應(yīng)用于糖果和糕點的制作，同時也有應(yīng)用在其它工業(yè)上 。
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